您现在的位置是:茶文化网 > 茶叶知识

武夷岩茶品质如何区分

卡卡2021-01-11 20:05:18已被963人关注

简介武夷岩茶品质如何区分武夷岩茶的营养元素武夷岩茶含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等,除A、D、E、K较难溶于水外,其他均为水溶性维生素,泡茶时可充分利用;含有多种矿物质,如人体细胞不可缺少的钾,保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及

武夷岩茶品质如何区分

武夷岩茶的营养元素

武夷岩茶含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等,除A、D、E、K较难溶于水外,其他均为水溶性维生素,泡茶时可充分利用;含有多种矿物质,如人体细胞不可缺少的钾,保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪,对人体营养的补充有所作用,它可溶于水的糖分极少,属于低热量饮料.

武夷岩茶品质如何区分

武夷岩茶品质如何区分

武夷岩茶注重:活、甘、清、香的特点.

以茶水的厚醇度决定主要的品质高低.武夷岩茶的优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉粘有稠度),润滑,回甘显.回味足(即岩韵初学者不易把握).

以茶香为品种特征鉴定的第二因素.熟香型(足焙火)的茶以果香及奶油香为上.清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上.

茶叶的叶底作为茶叶品质的参考.

有异杂味的茶为下品.茶水无质感,淡薄的茶为下品.苦涩味的轻重对岩茶品质的高低起决定性作用.

本文地址:https://www.hhdt.net/zhishi/88.html

评论

评论插件