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怎样识别香精茶?轻松几招识别香精茶

缑哥哥2021-01-13 06:42:14已被399人关注

简介怎样识别香精茶?轻松几招识别香精茶当你喝到一泡很香的茶时,是不是会不自觉地在心里面嘀咕,这茶会不会是加了香精的呀!由于不清楚,所以都不太敢去喝.说实话,市面上的确是存在一些劣质香精茶,可是你要怎么去分辨香精茶,如何鉴别香精茶呢?小编

怎样识别香精茶?轻松几招识别香精茶

当你喝到一泡很香的茶时,是不是会不自觉地在心里面嘀咕,这茶会不会是加了香精的呀!由于不清楚,所以都不太敢去喝.说实话,市面上的确是存在一些劣质香精茶,可是你要怎么去分辨香精茶,如何鉴别香精茶呢?小编整理了一些小知识或许可以帮助到你.

一、什么是香精茶?

《茶叶分类》国家标准自2014年10月27日正式实施,其中对六大基本茶类中"茶叶"一词明确定义为"以鲜叶为原料,采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品."甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的.2015年5月24日国家卫生部最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B.1中明确指出茶叶是属于"不得添加食品用香料、香精的食品名单"的产品.

尽管如此,生活中仍然会有一些不良中间商贩在利益的驱使下,将一些低档劣质的茶叶冒充好茶卖出一个好价钱,就在茶叶中添加食用香精、色素,以提升茶叶香气以及茶汤的汤色,小编在此提示大家,茶叶中不依据食品安全标准而使用香精是属于违法行为的.

二、香精茶有什么特征?

闻干茶香气,是否刺鼻浓烈,真茶的干香并不浓烈,区分的时候捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻,那么加入香精的可能性就很高.

温水冲泡能闻到茶香,温水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,很有可能加入了香精的.正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味.

茶香持久度差,冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了香气,很有可能添加了香精.

三、简单几招辨别出香精茶:

1、用纸巾吸附法识别

将纸巾放入干茶中密封起来,放置半个小时至一个小时后取出,由于纸巾对香精的吸附能力比较强,如果纸巾上带有化学香精的异味,则可认定为香精茶,而且密闭的时间越长香精味越浓.而没有添加香精的茶叶,试纸与茶味一致.

如果想缩短辨识的时间,也可以采取蒸汽吸附法.取把茶叶放入平口玻璃杯中冲泡,将纸巾罩住杯口,约一分钟后将纸巾取下冷却,再闻是否附着香气.香精茶一般含有固香剂,其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸汽上腾附着在纸巾上,不容易散去.

2、用手搓揉茶叶识别

你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些香精或染色剂.

3、隔夜观察茶渍识别

茶叶泡在杯子里,隔夜之后,第二天早观察杯壁上的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄色系的表示这道茶不含有添加剂,如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示可能含有添加剂.

茶叶香精有什么害处?

茶叶本身含有天然香精,因此才有茶香,这种茶叶香精是无害的.如果是另外添加了化学类的香精,只要不过量或不长期饮用,基本上对人也是没有什么太大害处的.另外贤集网小编友情提醒,如果是茶过于香浓最好不要买.因为你没有仪器,检查不出来其中香精添加量有多少.

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