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如何辨别普洱熟茶的好坏

缑哥哥2021-01-12 13:36:45已被505人关注

简介如何辨别普洱熟茶的好坏普洱熟茶分级是口感和销售的需要.在计划经济时代.普洱茶级别划分是为了方便统一管理、调配省公司每年要甄选出标准样发到各级生产单位,所以不同厂家、车间出产的茶的分级基本是一致的.但茶叶放开经营以后,就没有一个统一的机构来管理这个标准,当时的一些名词被沿用下来,但各厂商各行其是,也就是说,一些比如说都叫宫廷的茶,其实不是一个级别,也许有的厂家把别的厂家叫特级的茶就

如何辨别普洱熟茶的好坏

普洱熟茶分级是口感和销售的需要.在计划经济时代.普洱茶级别划分是为了方便统一管理、调配省公司每年要甄选出标准样发到各级生产单位,所以不同厂家、车间出产的茶的分级基本是一致的.

但茶叶放开经营以后,就没有一个统一的机构来管理这个标准,当时的一些名词被沿用下来,但各厂商各行其是,也就是说,一些比如说都叫宫廷的茶,其实不是一个级别,也许有的厂家把别的厂家叫特级的茶就叫宫廷.同一个级别的茶,在不同的厂家可能会有不同的称谓.所以现在光看名称的参考价值不大按级别划分的方法的天生缺陷是过于注重茶叶的外观和条索,不足以充分的描述茶的整体品质水平.但就同一个堆子的茶来说,级别越高的越贵大概不会有错.

(1)普洱皇:单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成.采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中珍品.内质汤色红浓明亮,香气馥郁,滋味醇厚回甘,叶底柔嫩匀亮.

(2)普洱金芽:单芽类茶,是精制加工分筛、精选出来的单芽茶,芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮.内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、匀亮.

(3)宫廷普洱:外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮.

(4)普洱礼茶:外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,内质汤色红浓明亮,陈香家郁,滋味浓醇,叶底褐红、细匀.

(5)特级普洱:外形条索紧细,金毫显露.内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底褐红细嫩.

(6)一级普洱:外形条索紧结肥嫩,金毫显露.内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味浓醇,叶底褐红肥嫩.

(7)三级普洱:外形条索紧结,尚显毫.内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚,叶底褐红柔软.

(8)五级普洱:外形条索紧实,略显毫.内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和,叶底褐红欠匀.

(9)七级普洱:外形条索肥壮,紧实.内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀.

(10)八级普洱:外形条索粗壮,尚紧实.内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀.

(11)九级普洱:外开条索粗大,松泡,色泽褐红.内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀较硬.

(12)十级普洱:外形条索粗大松泡,色泽枯褐红稍花.内质汤色深红,陈香平和带粗老,滋味平和甘甜,叶底褐红,粗硬.

(13)老茶头:头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡.

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